Objavte s nami najzaujímavejšie rybie trhy sveta
14. august 2019

Chystáte sa na dovolenku a radi by ste svoj program obohatili o nejaký gastronomický zážitok? Vyberte sa tam, kam vás žiadna cestovka nezoberie. Na tie najlepšie svetové rybie trhy!

Rybí trh dáva návštevníkom jedinečnú možnosť, ako nahliadnuť pod pokrievku stravovacej kultúry danej zeme. Trh, to nie je prvoplánová...

11 byliniek, ktoré vám nesmie chýbať pri príprave rýb
31. júl 2019

Bylinky, to je bohatá ríša chutí. Každý rybí pokrm dokážu ozvláštniť ďalším chuťovým rozmerom. Rybie mäso príjemne osviežia a navyše sa zelené vňate krásne vynímajú na tanieri. Správne zvolenou zelenou bylinkou môžete chuť ryby alebo morských plodov vyzdvihnúť na novú úroveň, zvýrazniť sladkosť či zemitosť mäsa. Ale ako vybrať k rybe tú...

5 osvedčených tipov, ako naučiť deti jesť ryby
20. marec 2019

Ryby sú nevyhnutné pre správny vývoj detí. Sú zdrojom predovšetkým prospešných nenasýtených mastných kyselín a jódu. Organizmus si tieto látky nevie v dostatočnom množstve vytvoriť sám. Preto je potrebné ich deťom dopriať práve v strave. 

Doba, kedy na vrchole ponuky rýb boli predpražené rybie prsty alebo...

Treska Skrei po roku opäť na scéne
27. január 2019

Kráľovná ľadových vôd, treska Skrei sa po roku opäť vydala na svoju dlhú púť z hlbín Barentsovho mora k pobrežiu severného Nórska. Vďaka tejto neuveriteľnej tisíckilometrovej plavbe mrazivými vodami Severného mora sa stáva mäso tresky Skrei chuťovými vlastnosťami takmer neprekoneteľné.

Okamih, na ktorý čaká...

Originálne vianočné menu
19. december 2018

...objavte pestrý svet rýb 

Ryba je tradičným symbolom kresťanstva a tiež pôstnym jedlom. Vďaka tomu sa tradícia jedenia rýb na Vianoce dostala až na slovenské sviatočné stoly. Nie je pritom tajomstvom, že táto tradícia nie je vôbec veľmi stará. Podávanie rýb na Slovensku nebolo až do 19. storočia vôbec príliš...

Ako na grilovanie chobotnice?
28. september 2018

Diel siedmy

Chobotnici pred grilovaním doprajte poriadnu masáž

Na grilovanej chobotnici si môžete pochutnať kľudne aj teraz s blížiacou sa jeseňou alebo kedykoľvek inokedy, keď vás na ňu prepadne chuť. Jej výborné mäso je dostať po celý rok. Je to tým, že v strednej Európe...

Grilujeme morské plody
11. september 2018

Diel šiesty

Chcete poznať recept na predľženie si leta? Radi by ste sa vrátili späť na dovolenku? Späť k voňavému moru a nekonečne dlhým slnečným dňom? Máme pre vás tip – ugrilujte si morské plody!  Nie je dôvod sa ich prípravy obávať. S našimi tipmi to zvládnete ľavou zadnou. Čítajte ďalej a...

Ako na grilovanie filetov zo sladkovodných rýb?
30. august 2018

Diel piaty

V piatom diele nášho grilovacieho seriálu sa vrátime späť k sladkovodným rybám. Vôňa našich riek a jezier, lokálnosť a rýchlosť dodania na naše pulty sú výhody, ktoré sladkovodné ryby radia medzi obľúbené pochúťky. Škoda dopriať si ich len raz za rok.

Minule sme sa venovali...

Divé lososy sú opäť na scéne
22. august 2018

Intenzívne červené mäso a menší obsah tuku – to je charakteristické pre divo žijúceho lososa nerku v jeho najlepšej kondícii. Pochádza z oblasti aljašských brehov, kde je lovený ešte pred ťahom z mora do horných partií rieky.



Už na prvý pohľad je vidieť, alebo skôr nie je...

Grilujeme tuniaka a mečúňa
20. august 2018

Diel štvrtý

Jedny z najchutnejších rýb, ktoré si na grile môžete dopriať, sú bezosporu tuniak a mečúň. Ich mäso je považované za ozajstnú delikatesu. Štruktúrou totiž...

Grilujeme sladkovodné ryby v celku
1. august 2018

Diel tretí

Nemusíte byť práve ostrieľaný rybár, ktorý je kvôli rybej trofeji schopný vysedieť aj dieru, aby ste si pochutnali na čerstvej grilovanej rybke z rieky alebo stojatých vôd jazera. Už dávno neplatí, že v ponuke obchodov nájdete len klasického kapra. U nás si z pultu môžete vybrať z širokej palety...

Hoďte na gril „modrú rybu“
19. júl 2018

Diel druhý

Tradičný rybolov v Stredomorí nezahŕňa len bielomäsé ryby, ktorým sme sa venovali v minulom diele, ale aj kopu menších druhov s tmavším mäsom, tzv. „modré ryby“. U nás často nedocenené

Ugrilujte si rybu v celku
11. júl 2018

Diel prvý

Práve ste sa vrátili z dovolenky a stále cítite tú slanú vôňu mora v nose? Ľahko si ju vybavíte aj po rokoch? Nemôžete zabudnúť na grilované makrely, ktoré vám behom chvíľky pripravili na výletnej lodi cestou na ostrov v Chorvátsku? Alebo na grilované pražmy v gréckej taverne s výhľadom na more pri...

Májová platesa
21. máj 2018

U nás nie tak známa májová platesa je v Nemecku doslova kultovou záležitosťou a v sezóne ju tam ponúkajú tie najlepšie reštaurácie. Svoj ohlas si ryba získala predovšetkým kvôli krehkému lahodnému mäsu.


 
Príprava májovej platesy má v nemeckých krajinách...

„W“ ako Wakame „Z“ ako Zdravie
17. október 2017

Pomalý rast, pružnosť a ohybnosť. Mohlo by sa zdať, že je reč o ľudskom tele. Nie je to tak úplne pravda. Sú to však vlastnosti, ktoré táto zelenina rastúca v mori, dokáže ľudskému organizmu predať. 

Vysoký obsah minerálov, ktorý je pri morských riasach až 15-krát vyšší než pri klasickej zelenine, napomáha...

Návrat ku koreňom varenia
4. august 2017

Mohlo by sa zdať, že vikingovia ako zúriví bojovníci boli skutočnými mäsožravcami. Naozajstná vikingská strava bola naopak veľmi výživná a ľahká. Hlavnou zložkou stravy Vikingov bolo obilie, najmä žito a jačmeň, z ktorého robili rôzne kaše a placky. Ako zdatní poľnohospodári pestovali zeleninu a chovali dobytok, ktorý im slúžil...

Už je vyúdené
31. máj 2017

Zaradiť údené ryby do našej stálej ponuky nebolo vôbec jednoduché. Zákazníci sú u nás už zvyknutí na určitý štandard v chladených rybách a bola by škoda ho neudržať aj v tých údených. Tých je však všade v obchodoch dostatok. O to ťažšie je zohnať údené produkty, ktoré zapadnú do nášho sortimentu a nebudú mať na...

NENECHAJTE SI UJSŤ NOVINKY ZO SVETA MYFISH
PREDAJŇA FRESHMARKET

Rožňavská 1A, 83104 Bratislava
e-mail: freshmarket@myfish.sk

AKCEPTUJEME PLATOBNÉ KARTY:


SLEDUJTE NÁS: