|
|
Slávky, biele víno, petržlen, paradajka
Zoznam surovín:
1 kg slávok 250 g malých paradajok hrsť hladkolistej petržlenovej vňate 200 ml bieleho vína 5 strúčikov cesnaku olivový olej soľ korenie balenie špagiet
|
|
Postup prípravy:
1. krok Slávky dobre očistíme a vložíme ich na 20 minút do osolenej studenej vody. Medzi tým môžeme ochutnať biele víno a nasekať si vňať hladkolistého petržlenu.
1 kg slávok2. krok V hlbokej panvici si rozpálime olivový olej a rozvoniame na ňom cesnak. Vodu zo slávok zlejeme.
5 strúčikov cesnaku
olivový olej3. krok Tie mušle, ktoré zostali otvorené vyhodíme. Zatvorené mušle vložíme do panvice. Slávky sa ihneď začnú otvárať a púšťať do panvice tekutinu. Pridáme pohár bieleho vína a necháme odpariť.
200 ml bieleho vína4. krok Prihodíme pár čerstvých paradajok alebo lúpaných paradajok z plechovky a prikryjeme pokrievkou.
250 g malých paradajok5. krok Asi po piatich minútach dáme dole pokrievku a vložíme do panvice nasekaný petržlen. Servírujeme v hlbokom tanieri pokvapkané olivovým olejom. Solíme až na tanieri podľa chuti. K takto pripraveným mušliam sa hodí opečená bageta. Je však možné v panvici pred servírovaním zmiešať s uvarenými špagetami.
hrsť hladkolistej petržlenovej vňate
balenie špagiet
|
ĎALŠÍ RECEPTY
| Špagety s paradajkovou omáčkou a sardinkami  Grilovaný pstruh na fenikli a pomarančoch  Hustá zeleninová polievka s lososom a krevetami  |
|
|
|
|
|
|
