Kalamáre
lov Indický ocean FAO 51

Kalamáre sa vyskytujú v celom Stredomorí a patria do rodiny krakatíc. Často sa združujú do veľkých kŕdľov, ktorých tvar pripomína formácie sťahovavých vtákov. Kalamár dorastá do dĺžky 30 až 50 centimetrov a hmotnosti až 2 kilogramov. Má celkom desať chápadiel. Mäso je biele, mäkké a ľahko nasladlé. Čerstvé je možné konzumovať ich aj surové v podobe sushi alebo nakrájané na menšie kúsky – ako sashimi. Vhodné sú na krátku prípravu pri vyššej teplote– varenie, praženie, grilovanie alebo fritovanie. Znesú ale aj dlhšie dusenie pri nižších teplotách. Väčšie kusy kalamárov sa musia najprv naklepať, menšie je možné pripravovať aj v celku. Telo kalamára sa tiež výborne hodí na plnenie.

24,29 € / kg

Grilované kalamáre

kg


NENECHAJTE SI UJSŤ NOVINKY ZO SVETA MYFISH
PREDAJŇA FRESHMARKET

Rožňavská 1A, 83104 Bratislava
e-mail: freshmarket@myfish.sk

AKCEPTUJEME PLATOBNÉ KARTY:


SLEDUJTE NÁS: