Ustrica - Creuse
veľ.I., Saint Kerber, chov Francúzsko

Ustrica obrovská (tiež hlboká alebo creuse) pôvodne pochádza z Tichomoria. Schránka je robustnejšia a nepravidelne ryhovaná. Je veľmi odolná. Nevyžaduje také náročné podmienky na teplotu a slanosť vody, preto je ideálna na chov v akvakultúrach. Naše ustrice Creuse pochádzajú z farmy rozprestierajúcej sa na francúzskom pobreží. Krásne pevné mäso je nasladlej chuti, môže mať krémovo-sivé a zlatožlté sfarbenie. Má všetky typické znaky ustrice zo zátoky Mont Saint Michel: silná chuť jódu, ktorá zostáva na podnebí.


Grilované ustrice s bylinkovým maslom
Koriandrovo-cesnaková omáčka na ustrice
Omáčka Mignonette na ustrice



NENECHAJTE SI UJSŤ NOVINKY ZO SVETA MYFISH
PREDAJŇA FRESHMARKET

Rožňavská 1A, 83104 Bratislava
e-mail: freshmarket@myfish.sk

AKCEPTUJEME PLATOBNÉ KARTY:


SLEDUJTE NÁS: