Preslávené mušle, hrebenatky svätojakubské sa vyskytujú v celom Stredomorí, ale aj na atlantickom pobreží Španielska, Portugalska a Maroka. Hrebenatky sú už od stredoveku symbolom pútnikov. Ich lastúry značia smer na známej svätojakubskej ceste vedúcej do Santiaga de Compostela. Mušle zbobia pravidelné rebrá. Každé z nich má ešte štyri zárezy. Mäso má veľmi lahodnú chuť. Konzumuje sa svetlé mäso (oriešok) aj oranžová časť (koral). Výborné sú surové, restované na masle, grilované aj gratinované. Dôležité je dodržať krátku dobu prípravy, inak by bolo mäso príliš tuhé.