Mušle sv.Jakuba
lov SZ Tichý oceán FAO 61

Preslávené mušle, hrebenatky svätojakubské sa vyskytujú v celom Stredomorí, ale aj na atlantickom pobreží Španielska, Portugalska a Maroka. Hrebenatky sú už od stredoveku symbolom pútnikov. Ich lastúry značia smer na známej svätojakubskej ceste vedúcej do Santiaga de Compostela. Mušle zbobia pravidelné rebrá. Každé z nich má ešte štyri zárezy. Mäso má veľmi lahodnú chuť. Konzumuje sa svetlé mäso (oriešok) aj oranžová časť (koral). Výborné sú surové, restované na masle, grilované aj gratinované. Dôležité je dodržať krátku dobu prípravy, inak by bolo mäso príliš tuhé.

NIE JE SKLADOM

Mušle sv. Jakuba a cestoviny v šafránovom masle
Grilované mušle sv. Jakuba v paradajkovej omáčke
Mušle sv.Jakuba, pomaranč, limetka, maslo



NENECHAJTE SI UJSŤ NOVINKY ZO SVETA MYFISH
PREDAJŇA FRESHMARKET

Rožňavská 1A, 83104 Bratislava
e-mail: freshmarket@myfish.sk

AKCEPTUJEME PLATOBNÉ KARTY:


SLEDUJTE NÁS: