Sivoň americký
250-400g, chov Česko

Ryba vzhľadom aj spôsobom života veľmi podobná pstruhom. Tmavo-zelenavé telo je pokryté svetlými škvrnami. Pestrejšie sfarbené jedince majú oranžové brucho a plutvy. Ako názov napovedá, sivoň pôvodne pochádza zo Severnej Ameriky a zabýval sa nielen v Európe, ale aj po celom svete. Môže za to aj vysoká odolnosť tejto ryby voči nehostinným podmienkam. Zvláda mrazy, kyslé PH vody, aj málo potravy. Sivoň je bežne chovaný v umelých chovoch. Ten náš pochádza z malebného pstruhárstva na českej Šumave. V prostredí pôvodného mlyna sú sivone chované tradičným spôsobom. Sivoň sa hodí na pošírovanie, praženie aj grilovanie. Má jemnejšiu arómu ako pstruh.

15,36 € / kg

Grilovaný sivoň v pancette s pórom na víne

kg


NENECHAJTE SI UJSŤ NOVINKY ZO SVETA MYFISH
PREDAJŇA FRESHMARKET

Rožňavská 1A, 83104 Bratislava
e-mail: freshmarket@myfish.sk

AKCEPTUJEME PLATOBNÉ KARTY:


SLEDUJTE NÁS: