|
Morský vlk - DIVÝ
700–1000 g, vypitvaný, lov SV Atlantik FAO 27
Pre pevné mäso s mimimom kostí patrí morský vlk medzi najviac cenené konzumné ryby. Obýva vody od južného Nórska až po Senegal, Ich lov je sústredený do vôd severovýchodného Atlantiku, kde sa lovia do sietí, ale aj na udicu. Celý morský vlk sa hodí na všetky druhy úprav. Ochutnajte ho pečeného, na grile či duseného. Koreňte ho s citom, bola by škoda prekryť jedinečnú chuť zbytočne výraznym dochucovaním.
|
NIE JE SKLADOM
|
Grilovaný morský vlk so zeleninou „escalivada“
|
|
|
|
|