Naše stránky používajú k poskytovaniu služieb a analýze návštevnosti súbory cookies. Používaním tohoto webu s tým súhlasíte..     OK


Sivoň alpský
400-600g, filet s kožou, chov Česko

Ryba vzhľadom aj spôsobom života veľmi podobná pstruhom. Tmavo-zelenavé telo je pokryté svetlými škvrnami. Pestrejšie sfarbené jedince majú oranžové brucho a plutvy. Ako názov napovedá, sivoň alpský sa vyskytuje v Alpách v hlbokých a studených jazarách bohatých na kyslík. Sivoň je bežne chovaný v umelých chovoch. Ten náš pochádza z malebného pstruhárstva na českej Šumave. V prostredí pôvodného mlyna sú sivone chované tradičným spôsobom. Sivoň sa hodí na pošírovanie, praženie aj grilovanie. Má veľmi lahodné pevné mäso lososovo ružovej farby a jemnejšiu arómu ako pstruh.

NIE JE SKLADOM

Pečený pstruh na fenikly a hrášková kaša
Grilovaný filet zo pstruha a smotanová omáčka s kôprom
Pstruh lososovitý, hrozienka, píniové oriešky, smotana



NENECHAJTE SI UJSŤ NOVINKY ZO SVETA MYFISH
PREDAJŇA FRESHMARKET

Rožňavská 1A, 83104 Bratislava
e-mail: freshmarket@myfish.sk

AKCEPTUJEME PLATOBNÉ KARTY:


SLEDUJTE NÁS: